バレンタインに贈る、チョコレートスフレの作り方
焼きたてがフンワリフワフワのチョコレートスフレ。女性にも男性にも人気のあるあっさりとしたおいしいケーキを、今年のバレンタイン
に贈ってみませんか？彼だけではなく、友達や家族に作ってあげても喜ばれますよ。
バレンタインに向けて1度チョコレートスフレを作ってみてください。
簡単な作り方をご紹介したいと思います。
■直径８cm、高さ６cmの耐熱容器をつかったチョコレートスフレ４個分の材料の紹介です
生クリーム１００cc、チョコレート８０ｇ、卵黄３個分、リキュール小さじ１杯です。メレンゲ用には卵白が３個分とグラニュー糖が３０ｇ、薄力粉を２０ｇ用意します。
それでは作り方です。
まず下準備をします。チョコレートは細かく刻み、 薄力粉はふるっておきます。湯煎用のお湯を沸かし、焼く行程に入るときにオーブン
を設定温度になるように予熱してください。
１）耐熱容器に分量外のバターを薄くバターを塗り、分量外のグラニュー糖をまぶします。
２）鍋に生クリーム、チョコレートを入れ中火にかけます。シッカリと溶かした後に粗熱を取ってください。
この時に沸騰させてしまうと、チョコレートが分離してしまうので注意してください。水気が入っても分離してしまいます。
３）ボールにリキュールと卵黄を入れて、しっかり混ぜ合わせます。そして粗熱の取れた溶かしチョコレートを加えて混ぜてください。
４）別のボールで 固いメレンゲを作りましょう。卵白にグラニュー糖を加え泡立ててください。
５）粗熱の取れた溶かしチョコレートにメレンゲを加え、混ぜ合わせます。そこに薄力粉を加えて、粉が残らない程度に混ぜ合わせてください。
６）８分目まで型に流し入れ、天板に置きます。天板の１/２程度にお湯をいれ、約２０分間、１９０度のオーブンで焼きます。
竹串を刺し、なま生地がついてこなければ完成です。
紙製のマフィン型でも作ることが出来ます。紙型にバターとグラニュー糖を塗ったら、チョコスフレの生地を流しいれて下さい。
この時は湯煎せずに、１５分間、１９０度のオーブンで焼いてください。
思い出に残る素敵なバレンタインになるといいですね。
バレンタインデー商戦
バレンタインデーが近づくと、製菓会社はもちろん、チョコレートを取り扱うお店も「バレンタインデー商戦」を繰り広げるようになります。大手のスーパーやデパートなどでは、この時期にわざわざバレンタインデーのために特設売り場を設けるところがほとんどです。
バレンタインデー専門のチョコレート売り場では、どこでも実にさまざまなチョコレートを取り扱っています。チョコレート本体を売っているのは当然ですが、チョコレートだけでなくパッケージにさまざまな趣向を凝らしたものや、「チョコレートがおまけ」といった風情のバレンタインデー限定のセットも多く見られます。人にはそれぞれいろいろな趣味がありますから、どんな商品であれ、喜ぶ人はいるのでしょうね。
バレンタインデー、基本は女性が好きな男性にチョコレートを贈る日ですが、甘いものが嫌いな男性も少なくありません。そういう人には、ビターなチョコレートやチョコレートが少なめのセット、あるいはチョコレート以外のものを贈ったらいいかもしれませんね。
にんにくを使ってアンチエイジングをしよう！
にんにくがアンチエイジングには最適だって知っていますか？
にんにくのパワーと言うのは昔から知られているものですが、最近ではにんにくに含まれているアホエンという成分が新たに注目を集めています。そのアホエンには坑酸化作用があり、この作用がアンチエイジングに効くということなのです。
アホエンの効能には、「記憶力のアップ→脳年齢が若返ります」「血液サラサラ効果→動脈硬化が予防できます」「ガン予防→活性酸素が抑制できます」「美肌効果」と言うような効果が期待できます。
それでは、アホエンを摂取するためにはどうしたらいいのでしょうか？アホエンというのはにんにくを食べるだけでは摂取できずにオイルによってでしか抽出できません。ですので、そのアホエンオイルというのを作る必要があります。
【アホエンオイルの作り方】
○材料
オリーブオイル：１００ｃｃ
にんにく ：２片
○作り方
１．にんにくをみじん切りにします。
２．耐熱用の器にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れます。
３．その器を湯煎にかけます。
４．中のオイルの温度が大体８０℃位になるまで火をかけ、止めます。
（１００℃以上にならないように注意してください。成分が壊れてしまいます。）
５．冷えるまで待ちます。
６．冷えたら、保存容器などに移します。
１日小さじ１位の摂取量で充分です。そのまま摂取してもいいし、ドレッシングにしてもいいです。
お好みでいただいてください。
大体１ヶ月ほど保存できます。
ネット宝くじとは
ネット宝くじとは、文字通りネット上の宝くじ。
ネット宝くじの良いところは、無料である点。ネット宝くじは、リアルの宝くじと違って、損をすることがありませんので、メールアドレスさえあれば、誰でも気軽に参加できるところが魅力です。
ネット宝くじで賞金が高額なところの例としては、「フルーツメール」「欲張り王」「お宝メール」といったようなものがあり、いずれも1000万円が当たるチャンスがあります。
ネット宝くじは基本的に登録制です。複数のネット宝くじに登録して、当たるチャンスをできるだけ増やすのが、賢いやり方。複数のパソコン用メールアドレスによる登録ができるネット宝くじならば、フリーメールなども駆使して、さらに当たる確率を増やすことができますよ。
ビールとは
ビールとは、麦酒と書くように、麦を発酵させて作った醸造酒です。
ビールの起源は大変古く、紀元前の資料からも当時の人々に飲まれていたことが知られています。
ビールは、酒税法という法律によって、ビールの原材料や、副材料との比率が決められていて、副材料の比率が高くなると、ビールではなく、発泡酒と呼ばれ、酒税に比例して商品が安くなります。
酒税は、２００６年の時点で、３５０ｍｌあたり、ビールが７８円で、発泡酒は４７円と、かなりの差があります。
さらに副材料を工夫して酒税対策を施した第３のビールは、２４円程度のようです。
毎日飲む人も多いので、何十円もの差は大きいですね。
ではビールとされているものがホンモノで、発泡酒はニセモノなのでしょうか。
ビールは、古来からさまざまな材料で作られてきたので、どちらもビールと言えるし、国によって酒税法で決められたビールの原料も異なります。
酒税法で決められた名称の違いで、どちらもビールと言っても差し支えないでしょう。