バレンタインに贈る、チョコレートマフィンの作り方
今年のバレンタインは、手作りのチョコレートマフィンを彼に贈ってみてはいかがでしょうか。
チョコレートマフィンの作り方を簡単にご紹介したいと思います。
チョコレートマフィンは、チョコとココアを加えて、チョコ風味たっぷりのおいしいマフィンと作ることが出来ます。
■材料（約６個分）
●無塩バター ６０ｇ
●卵 １個
●グラニュー糖 ３０ｇ
●チョコレート ６０g
●牛乳 大さじ１
●薄力粉 ３０g
●純ココア ５g
●ベーキングパウダー 小さじ１
■作り方
まずは下準備をしましょう。
●薄力粉とベーキングパウダー、純ココアを合わせてふるっておきます。
●バターを柔らかくしておきましょう。室温に置いておくといいでしょう。
●チョコは湯煎して溶かします。
●オーブンは設定温度になるように、焼く行程に入るときに予熱します。
１）牛乳と卵を合わせます。
２）バターをクリーム状になるまで練りましょう。
３）そこにグラニュー糖を加えて、混ぜ合わせます。
４）そして１で混ぜた卵と牛乳を加えてください。この時しっかりと混ぜ合わせます。
５）湯煎して溶かしたチョコを加えます（よく混ぜましょう）
６）薄力粉を加え、 軽く混ぜ合わせます（粉が見えなくなる程度）
７）生地を型に入れ、オーブンで約１５分焼く。温度は１９０度にしてください。
チョコレートマフィン完成です。
チョコレートではなく、ちょっと違った物をバレンタインにプレゼントしたい方にお勧めですよ。
彼が喜んでくれるバレンタインになるといいですね。
ひな祭りのごちそうレシピ
ひな祭りにはホームメイドのごちそうでひな祭りを祝う家も多いようですが、特に女の子を持つお母さんとしては、ひな祭りのごちそうのレシピ探しも大切なお仕事。でも、どんなレシピがいいのでしょうか？
ひな祭りのメニューやレシピに困ったら、まずはスタンダードなひな祭りのお祝いメニューのレシピで行ってみましょう。
ひな祭りのメニューの代表例としては、段飾りに見られるひし餅をはじめ、桜餅、ひなあられ、草餅といったお菓子、あるいは鯛や蛤のお吸い物、ちらし寿司といったようなものがあります。このメニューを見て、ある程度お料理の心得がある方なら、カラフルな印象を受けることと思いますが、事実その通り。ひな祭りのお供え物は、春の力強い自然のエネルギーを取り込むという意味合いで、自然を模したカラフルな仕立てになっているのです。
ひな祭りのお菓子やお吸い物のレシピは、ある程度は型が決まっているので、ネットや本などからお好きなレシピを探すといいでしょう。しかしちらし寿司に関しては、基本の寿司飯ができれば、あとはバリエーションは自由ですから、ご家庭のオリジナルのレシピで作ってみてもいいと思います。そのとき旬のものを使うと、より春らしさが増すことでしょう。
デザートフォレストのデザート
デザートフォレストは全国に３つあり、それぞれ「金沢デザートフォレスト」「名古屋デザートフォレスト」「福岡デザートフォレスト」となっています。
デザートフォレストは、テーマパークだけあって、そのデザートの数も半端じゃありません。デザートフォレストは入場するだけなら無料なので、入ってみて気に入ったものがなくてもお金はかかりません。とはいえ、デザートフォレストは全国から多彩なデザートを取り寄せているので、きっと気に入るデザートが見つかるはず。
デザートフォレストでは、単にたくさんのデザートを陳列しているだけではなく、季節によってさまざまな催し物をしています。例えばプリンに焦点を当てたイベントをしたり、夏季限定でかき氷のメニューを強化したり――デザートフォレストは人気が高いようで、特に休日などは中が込み合わないように入場制限があったりもしますから、できるだけ平日の開場直後に行くといいでしょう。
デザートフォレストの詳細はこちらから。
http://www.namco.co.jp/tp/
バレンタインに贈る、クランチチョコレートの作り方
バレンタインに、今年はクランチチョコレートを手作りで作ってみませんか？
■材料(３５個分、直径３cm位）
●チョコレート １５０ｇ
●シリアル １００ｇ
●スライスアーモンド ２０ｇ
シリアルは、玄米のものでも、砂糖付きでもお好みで選んでください。
ではクランチチョコレートの作り方です。
１）チョコレートは細かく刻んで、湯煎して溶かします。
●ここでポイント
出来上がりが艶よく美味しく仕上がるようにテンパリングしましょう。
この時水分が入らないように注意してください。
２）１７０度のオーブンで、スライスアーモンドを１０分焼きます。
３）溶けているチョコレートにシリアルとスライスアーモンドを加え、全体に馴染むように混ぜてください。この時、多少アーモンドやシリアルが潰れても大丈夫です。
４）ラップを敷いた上に、食べやすい大きさの塊にまとめます。スプーンなどを使うと便利です。その後、冷蔵庫で冷やして固めます。
■テンパリングの方法
材料は製菓用チョコレートを使用します。（温度を保つために200g以上でテンパリングしてください）
温度計は100度まで計れる物を用意します。
１）初めに製菓用チョコレートを細かく刻みます。
２）次に鍋に50〜60度くらいのお湯を用意します。水気のないボールにチョコレートを入れ、湯煎してヘラで混ぜながら溶かします。この時も水気のないヘラを使用してください。チョコの温度が40度になったら、鍋から外しボールを氷水につけます。
２６度までチョコを混ぜながら冷やします。
３）50度以下のお湯で湯煎します。これはチョコの温度を２９〜３０度に保つためです。
ここまでの作業がテンパリングです。
お菓子作りが苦手な人も、このクランチチョコレートなら簡単に作れると思います、バレンタインにどうしても手作りに挑戦したい方にお勧めですよ。形が変になっても気にすることがないので、味で勝負できるのではないでしょうか。思い出に残るバレンタインになりますように。
ネット花屋さんの選び方（２）
女性にお花をプレゼントしたいのだけど、どんな花屋さんが良いのか分からない、花屋さんでお花をじっくり選ぶのはちょっと恥ずかしい、という人には、ネットショップの花屋さんがおすすめです。ネットなら、自分の好きな時間に、ゆっくり時間をかけてお花を選ぶことができますね。バラ１本とってみても、その色合いや形、大きさは様々です。
多くの選択肢の中から選ぶことができるのも、ネット花店の魅力ですね。
ネットで花屋さんを検索してみると、たくさんの花屋さんが出てきます。
店名も様々で、「花の店」「フラワーショップ」「フローリスト」「生花店」・・・など形式が様々で、どんな違いがあるのか、一目みただけでは分かりませんよね。
ネット花店を大きく分類してみたので、参考にしてください。
・加盟店型
通販サイトで注文と支払いを受け付けています。
実際の商品を届けるのは、その団体が加盟している花屋さんです。商品は団体の中で統一されていて、カタログを見ながら選びます。
・生花店型
ギフト商品が豊富です。
切花を主力にしていて、フラワーアレンジや花束を多く扱っていますが、鉢物も扱っているお店が多いです。ギフト用としては、一番ポピュラーなタイプです。
・園芸店型
同じ園芸店でも、主力商品がギフト用とガーデニング用とで分けられます。
ギフト用品が豊富なお店では、鉢植えを多く扱っています。大型の観葉植物をプレゼントしたい時には良いですね。
・ブライダル型
ブーケやブートニアなど、結婚式で使う商品がメインですが、プレゼント用としての花束なども扱われています。お洒落で豪華なものが見つかるかもしれませんよ。
・生産者型
生産者が直接ネットで販売しています。
お花が新鮮で値段が安いのが特徴で、まとめて大量に購入することもできます。
お花のことに詳しい人なら、こちらを利用するとお得ですね。
商品数は比較的少なく、ラッピングは期待できない場合が多いので注意しましょう。