バレンタインに贈る、チョコ生ケーキの作り方
今年のバレンタインはチョコ生ケーキを作りたい方へ。
簡単なチョコ生ケーキの作り方を紹介したいと思います。
■材料
（１８cmの丸ケーキ型が１個分です）
●卵 ３個
●グラニュー糖 ９０ｇ
●薄力粉 ７５ｇ
●ココア １５ｇ
（チョコクリーム）
●生クリーム ３００cc
●チョコレート ８０g
●グラニュー糖 ２０g
（シロップ用）
●グラニュー糖 ２５ｇ
●水 ５０ｃｃ
（飾り用チョコ）
●チョコレート 適量
■チョコ生ケーキの下準備
●薄力粉とココアを合わせます。それをふるっておいてください。
●チョコは細かく刻みましょう。
●シロップ用の水にグラニュー糖を加え、鍋で煮溶かしておきます。
●ケーキ型にバターを分量外で塗ってください。（オーブンシートを張っても構いません）
●焼く行程に入るときに、オーブンを設定温度になるように予熱します。
●飾り用のチョコは（金属製のクッキーの型など）表面を引っかくように削り取ります。
■手順
1）まず初めに、卵を約３０度のお湯で湯煎しながら、高速でハンドミキサー泡立てます。
そこにグラニュー糖を加え（３回に分けて）モッタリとするまで、よく泡立ててください。
●ポイント
この時に、爪楊枝を1.5cmほど挿し、倒れないか確かめてください。シッカリと泡立てることがポイントです。
シッカリ泡立てた後はミキサーを低速にします。この時の時間は約１分です。
これは大きな気泡を消す為に泡立てます。
２）次にココアを加えた薄力粉を加えます。ヘラをゆっくりと動かしながら、生地を底からすくって上に被せる動作を繰り返します。
（ボールを廻しながら）「の」の字を書くようにして混ぜてください。
●ポイント
薄力粉が見えなくなってから、更にゆっくりと１５回ほど混ぜてください。
（卵の泡を薄力粉の成分が包み込んで、泡が潰れるのを防ぎます）
ヘラを早く動かすと、卵の泡が潰れやすくなり、焼いた時に膨らみにくくなるので注意してください。
３）用意しておいた型に流し入れます。オーブンで約２５〜３０分、１７０度で焼いてください。
●ポイント
１〜３の動作は休憩などせずにイッキに行いましょう。時間が経つと共に卵の泡が消えてしまいます。
焼きあがったら、型から出して冷まします。
４）チョコクリームを作りましょう。
鍋に生クリームを入れて沸騰させ、砂糖とチョコを入れて溶かします。その後ボールに移して冷まします。
粗熱が取れた位で、泡立てます（軽く角が立つ程度まで）
５）焼きあがったココアスポンジを３枚にスライスします。そして切り口にシロップを塗りましょう。
チョコクリームを塗って重ね、上面と側面にもチョコクリームを塗ります。
残ったクリームは絞り袋に入れて、絞りに使います。
今年のバレンタインはチョコ生ケーキでキマリですね。
素敵なバレンタインになりますように。
テクニカル分析とファンダメンタルズ分析の併用
テクニカル分析は、「過去の相場の変動から将来の相場を予測する」というもの。しかし、ちょっと賢い人ならピンとくると思いますが、このテクニカル分析には致命的な欠陥が。というのは、未来の出来事というのは、常に予定通りに起こるわけではなく、予想を裏切ることもあるからです。よって、テクニカル分析だけで相場を予測するのは危険でしょう。
テクニカル分析は、ファンダメンタルズ分析と併せることで、威力を発揮します。ファンダメンタルズ分析は、国ごとの経済状況を「ファンダメンタルズ」と呼ばれるさまざまな指数から、多角的に分析し相場を予測する分析法。この２つの組み合わせがあれば、テクニカル分析の脆さもかなりカバーできます。
テクニカル分析を考えている人は、上記の理由から、ファンダメンタルズ分析も併せて使うといいでしょう。
にきび跡の原因
にきび跡とは、にきびを悪化させた結果できる赤みがシミのように残ったり、肌の表面がクレーターになってしまったりする状態のことです。
にきび跡ができる原因としては、主に
・にきびを引っかいたりつぶしたりして悪化させる
・にきび発生後の間違ったスキンケアや治療
・適切な治療をせず放置する
・寝具や洗面用具など肌に直接触れるものが不潔である
といったようなことが挙げられます。また、乾燥肌もにきび跡が残りやすくなります。
にきび跡ができる原因は、毛穴の中にあるにきび菌（アクネ菌）です。にきび菌は常に毛穴の中にあり、殺菌しても完全に消滅させることはできません。にきび菌は皮脂をエネルギーにしており、皮脂が蓄積すると活動が活発化、毛穴内の炎症が真皮にあるコラーゲンや皮下組織を破壊してしまいます。
にきび跡は、にきびを悪化させた結果できるわけですから、にきび跡をつくらないためには、まずにきびができないようにすることと、できてしまったときは治療をきちんとすることが大切です。
タップダンスとは
タップダンスとは、靴の爪先とかかとをリズミカルに床に叩き付け、音を鳴らしながら踊る、アメリカ生まれのダンスです。
タップダンスにはいくつかのステップの種類があり、それぞれ「ブラッシュ」「フラップ」「シャフル」「ボールチェンジ」「クランプロール」と呼ばれています。
タップダンスの起源は、アフリカのダンスや、イギリスおよびアイルランドの木靴のダンスなど。これらはアメリカ南部の奴隷たちの間で親しまれているうちに次第に交じり合い、19世紀初めには「バック・アンド・ウイング」「クロッギング」などといった、皮底の靴でおどるダンスが生まれました。
タップダンスの前身である、これらのダンスが舞台で演じられるようになってまもなく、皮底の靴にタップと呼ばれる金属板が付けられるようになりました。ここに至って、ほぼ現在のタップダンスに近い形が完成したのです。
パンデミックへの関心を呼びかけるnhk
日本におけるパンデミックへの関心は、はっきり言って世界各国の中でも最低水準といわざるを得ません。
これはいか仕方ない部分もあり、日本においてはここ数十年、パンデミックによる大きな被害があまり起こっておらず、実感が沸かないという実状があるのです。
しかし、近年においては、それでは駄目だという声も上がって来ています。
その先頭に立つのが、日本国内の公共放送を運営しているnhkです。
nhkではパンデミックに対する関心を抱かせる為、そして危機感を持って貰う為に、これまで何度かパンデミックに関する番組を制作し、それを放送してきました。
その中でも特に話題を集めたのが、2008年の1月12日?13日に放送された「NHKスペシャル シリーズ 最強ウイルス」です。
この放送は二夜に渡り、一夜目は三浦友和主演のドラマ「感染爆発 ?パンデミック・フルー?」を、二夜目にはドキュメント番組「調査報告 新型インフルエンザの恐怖」をそれぞれ放映しました。
これらの放送を流す目的としては、当然国民に対しパンデミックに対する関心と危機感を促す事が第一にあるのですが、それ以外にも資料としての役割を担っています。
実際にパンデミックが起こった際、どうしても頭の中がパニック状態になって、テレビ放送などで説明を受けても理解できないという状況が考えられます。
そんな中、ドラマやドキュメント番組であれば、多少見やすくなり、頭の中にも入りやすくなるでしょう。
nhkは日本で唯一の公共放送機関です。
その役割は大きく、パンデミックが起こった際にも、先陣を切ってその脅威に対しての情報を提供する必要があるでしょう。
その場合、少しでも多くの引き出しが必要です。
こういった放送は、その際にきっと役に立つでしょう。